Gose – Fruitbier. Een Gose die sterk vasthoudt aan de originele stijl qua smaak, maar toch met een
speelse interpretatie. Het zout en de koriander hebben we volledig behouden, uit respect voor de
traditie en omdat zout in bier een knotsgek idee is dat ook nog eens werkt. Om hem een modern
tintje te geven hebben we de tarwe vervangen door speltmout, het lichtzurig toetsje is afkomstig van
eigenhandig geperst rabarbersap, toegevoegd op het einde van de kooktijd. Appelsap van eigen
oogst (o.a. sterreinet en boskoop) werd eveneens toegevoegd. Verwacht in deze gose geen extremen
maar wel subtiliteit. Fruitig en mineralig met een licht zuurtje: het perfecte aperitiefbier.
Eigenschappen
| Vol. % alc | 4,8 % |
| Kleur | 6 EBC |
| Bitterheid | 30 EBU |
| Type/stijl | Speciaalbier, Blond, Fruit |
| Brouwerij | Brouwkeet Living Brews |
| Stand NR | 5 |
* Onze lijst met bieren wordt zo snel mogelijk aangevuld als we de gegevens door krijgen van de brouwers. Pas op de dag van het festival zelf zal je hier alle bieren op kunnen lezen.
** Ben je brouwer en heb je interesse om op ons festival te staan? Stuur ons dan een berichtje om op ons festival te staan. Dan kunnen we je mee opnemen in de uitnodigingen. Opgelet, het aantal plaatsen is beperkt waardoor we mogelijk niet alle geïnteresseerde brouwers kunnen uitnodigen.