Rabarbergose

Gose – Fruitbier. Een Gose die sterk vasthoudt aan de originele stijl qua smaak, maar toch met een
speelse interpretatie. Het zout en de koriander hebben we volledig behouden, uit respect voor de
traditie en omdat zout in bier een knotsgek idee is dat ook nog eens werkt. Om hem een modern
tintje te geven hebben we de tarwe vervangen door speltmout, het lichtzurig toetsje is afkomstig van
eigenhandig geperst rabarbersap, toegevoegd op het einde van de kooktijd. Appelsap van eigen
oogst (o.a. sterreinet en boskoop) werd eveneens toegevoegd. Verwacht in deze gose geen extremen
maar wel subtiliteit. Fruitig en mineralig met een licht zuurtje: het perfecte aperitiefbier.

Eigenschappen

Vol. % alc 4,8 %
Kleur 6 EBC
Bitterheid 30 EBU
Type/stijl Speciaalbier, Blond, Fruit
Brouwerij Brouwkeet Living Brews
Stand NR 5