Perfectam Matrimonii is latijn voor het perfecte huwelijk. Dit is een zinspeling voor de pairing tussen bier en food. Dit bier, ontwikkeld in samenwerking met bierkenner Patriek Lehoucq, is zo ontwikkeld dat het een subtiel evenwicht kent tussen zoet, zuur en bitter. Om die reden laat het zicht perfect combineren met visgerechten (vb gebakken kabeljauw met een roomsausje met Stanium Perfectam Matrimonii).
Dit blond bier is gebrouwen met uitsluitend Belgische hoppen, en is infused met witte porto. Vervolgens heeft het bier een houtlagering van rum vaten gehad. Het resultaat is een super aangenaam, zacht bier met een behoorlijke complexiteit, dat zelfs menig wijndrinker weet te bekoren!
Eigenschappen
| Vol. % alc | 7,5 % |
| Kleur | 10 EBC |
| Bitterheid | 30 EBU |
| Type/stijl | |
| Brouwerij | Stanium |
| Stand NR | 13 |
* Onze lijst met bieren wordt zo snel mogelijk aangevuld als we de gegevens door krijgen van de brouwers. Pas op de dag van het festival zelf zal je hier alle bieren op kunnen lezen.
** Ben je brouwer en heb je interesse om op ons festival te staan? Stuur ons dan een berichtje om op ons festival te staan. Dan kunnen we je mee opnemen in de uitnodigingen. Opgelet, het aantal plaatsen is beperkt waardoor we mogelijk niet alle geïnteresseerde brouwers kunnen uitnodigen.