De Brasserie du Comte Hener belichaamt de ambachtelijke geest in elk van zijn brouwcreaties. Met een productie van minder dan 200 hectoliter, is de brouwerij vastbesloten om te werken met lokale producten, deze bieren ademen authenticiteit. De zorgvuldig geselecteerde ingrediënten weerspiegelen de verbondenheid met het terroir: de brouwgerst komt uit de regio voor de D’Tendue; de honing van een bevriende imker geeft zijn zoetheid aan de ETEndue, de hop wordt rechtstreeks op de brouwerij gekweekt voor de IPAirtendue, en fruit door de brouwers geplukt voor de INAtendue. De Brasserie du Comte Hener plaatst de verkoop in korte keten en rechtstreeks bij de brouwerij centraal in zijn kernwaarden. Bovendien plaatst de brouwerij kwaliteit boven kwantiteit. De brasserie benadrukt haar wens om geen buitensporige groei na te streven, maar eerder duurzaam te leven en tijd te besteden aan het delen van bijzondere momenten met de bezoekers van de brouwerij en tijdens lokale evenementen. Deze jonge brouwerij, voortgekomen uit een herontdekte passie voor het brouwen, viert het terroir, de authenticiteit en het respect voor de brouwtradities, waardoor elk biertje een unieke ambachtelijke creatie is, doordrenkt van de lokale geschiedenis.
Meer info op: https://www.facebook.com/brasseriecomtehener/?locale=nl_NL
Je kan ons vinden aan stand nummer: 12
* Onze lijst met bieren wordt zo snel mogelijk aangevuld als we de gegevens door krijgen van de brouwers. Pas op de dag van het festival zelf zal je hier alle bieren op kunnen lezen.
** Ben je brouwer en heb je interesse om op ons festival te staan? Stuur ons dan een berichtje om op ons festival te staan. Dan kunnen we je mee opnemen in de uitnodigingen. Opgelet, het aantal plaatsen is beperkt waardoor we mogelijk niet alle geïnteresseerde brouwers kunnen uitnodigen.